På gården

Syverstad gård har vært tilpasningsdyktige i alle år, og produksjonen har gjenspeilet tiden.

I dag er gårdens areal liten i jordbrukssammenheng, og den ligger i et presset område. Vi har i stedet funnet ressurser i gårdens åtte bygninger, og hoveddriften er i dag selskapslokale og annen tilleggsnæring.

Sauene våre bidrar til å holde kulturlandskapet nede og skape et miljø. På jordene dyrker vi gress til dyra og korn som vi lager mel av og bruker i egne produkter. Vi har høner, griser og kjøkkenhage i småskala og vi prøver å bruke egne produkter i det vi serverer så mye vi kan.

Gårdsprodukter

Vi prøver å utnytte de ressursene vi har. Med en gammel eplehage, 20 vintergående sau, noen høner og en liten kjøkkenhage, så hender det vi har egne produkter til salgs.

Kom innom når gårdskafeen åpner for en titt, eller ta kontakt hvis det er noe spesielt du ønsker. Her er produkter vi ofte har:

  • Gårdens eplemost

  • Lammekjøtt og sauekjøtt

  • Lammeskinn

  • Hvetemel

  • Svinekjøtt

  • Egg

ZfTzdkTNRtib%jNEHtLQHA.jpg
%FlN4X+jTvO68Ogokm4iBg.jpg
image-asset.jpeg
qiuIUmr4.jpeg
fotografsiwpessar1-48.jpg
IMG_4206.jpeg

Vakkert område

Mange blir overrasket når de kommer til Syverstad. Kun 20 minutter unna Oslo, en kort spasertur unna offentlig kommunikasjon, ligger gården godt skjult.

Når du går opp alléen oppdager du en grønn oase, helt for seg selv. Tunet ligger på en høyde, omgitt av skog og jorder. Her går sauer på beite og kanskje møter du på både høner og griser. Åtte gamle bygninger gir omgivelsene historie og verdighet.